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Oba, mais brigadeiro!

Da redação

Foto: Rafael Kage (flickr.com/kage_san)

Tradicional, branco com mel, de maracujá, de nozes, de milho, de capim santo... Estas são as receitas de brigadeiro publicadas na seção Comer da edição comemorativa de 2 anos da Sorria, que está à venda. Além dessas deliciosas variedades do famoso docinho, descobrimos outras duas que não couberam na versão impressa: doce de leite e leite em pó. Confira abaixo!

DE DOCE DE LEITE

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (café) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo

Cozinhe o leite condensado na panela de pressão por uns 40 minutos (ou em panela normal, por uma hora e meia). Deixe esfriar um pouco, passe para uma panela com o restante dos ingredientes e mexa bem. Quando desgrudar do fundo da panela, apague o fogo e transfira para um recipiente untado. Depois de frio, unte as mãos com manteiga (de preferência sem sal) e molde os docinhos. Você pode confeitar com coco ralado.

DE LEITE EM PÓ
Ingredientes • 1 lata de leite em pó • 100 ml de leite de coco • 4 colheres (sopa) de açúcar Modo de preparo Em uma tigela, coloque o leite em pó e, aos poucos, acrescente o leite de coco. Quando formar uma massa, está no ponto para fazer as bolinhas. Confeite com o açúcar – ou com coco ralado.