Você sabia que cada casa brasileira desperdiça, em média, 20% dos alimentos comprados semanalmente? Segundo o Instituto Akatu, que realizou esta pesquisa, em 2004, isso significa uma perda de 1 bilhão de dólares por ano, ou o suficiente para alimentar 500 mil famílias.

Evitar esse desperdício faz bem para o bolso, diminui a quantidade de lixo nos aterros e ainda pode ser divertido e gostoso. Como? É isso que você poderá aprender amanhã, em São Paulo, numa oficina gratuita de orientação para o aproveitamento integral dos alimentos. Especialistas vão ensinar como preparar pratos deliciosos a partir de folhas, cascas, talos, sementes e outras partes dos vegetais que muitas vezes vão parar no lixo.

O evento é organizado pelo Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec), a ONG Banco de Alimentos, o instituto Vitae Civilis e a Associação de Agricultura Orgânica (AAO). "Cabe também a nós promovermos a mudança que desejamos ver no mundo", diz Isabel Marçal, gerente da ONG Banco de Alimentos, que já foi entrevistada da seção Conhecer da Sorria – para ler o texto na íntegra, clique aqui.

 

Oficina de Receita com Aproveitamento Integral de Alimentos
Sábado, 2 de abril, das 10h às 11h. Grátis.
Parque da Água Branca, em frente à feira de produtos orgânicos da AAO. Av. Francisco Matarazzo, 455, Perdizes, São Paulo.

Para saber mais, acesse http://www.idec.org.br/climasp/.

Escrito às 13h12 do dia 01 de abril de 2011